Такие блинчики вы еще не готовили! Быстро, просто и легко!

Порой под вечер наступает такое дикое желание чем-то перекусить, но надолго застревать на кухне не хочется. В этом может помочь очень простой и быстрый рецепт блинчиков с начинкой. Они запросто утолят голод, дадут приятное чувство насыщения и точно войдут в списки ваших любимых блюд.

Для начала нам необходимо обзавестись несколькими дарами природы и определенной техникой, чтобы начать творить.

Ингредиенты для начинки:

• растительное масло – 2 ст.ложки (10 мл);
• лук – 1 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• красный перец – 1 шт.;
• зеленый перец – 2 шт.;
• кукуруза – 3 ст.ложки (15 г);
• соль – пол чайной ложки;
• молотый черный перец – 1 чайная ложка;
• молотый красный перец – 1 чайная ложка;
• тимьян – 1 чайная ложка.

Ингредиенты для теста:

• мука – 120 г;
• крахмал – 120 г;
• соль – пол чайной ложки;
• вода – 400 мл;

Способ приготовления начинки:

1. Ставим сковородку на средний огонь и заливаем растительным маслом.



2. Далее мелко нарезаем лук и отправляем жариться до мягкости.



3. Следом за луком следует мелко нарезанный в форме квадратиков картофель, морковь и красный, зеленый перец.
4. Готовить нужно до тех пор, пока картофель не станет мягче, периодами помешивая овощи.



5. Как только наш картофель будет готов, добавьте в начинку немного кукурузы.
6. Закидываем специи и регулируем количество по вкусу, ведь кто-то может любить остренькое, а кто-то нет.



7. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и убираем сковородку с плиты.

Способ приготовления теста:

1. Соединяем муку, крахмал, соль и воду, все тщательно перемешиваем до тех пор, пока не исчезнут комки.



2. Две ложки теста необходимо будет перелить в другую миску для дальнейших действий.



3. Ставим блиницу на плиту и начинаем смазывать ее тестом при помощи силиконовой кисточки.
4. Таким образом, блинчики готовятся очень быстро и получаются невероятно тонкими.



5. Примерное время готовности блинчиков составляет около 30 секунд, поэтому будьте шустрыми и внимательными.



6. Далее начинаем заворачивать наши блинчки. Тесто, которое мы оставили необходимо будет для смазки краев блинов, чтобы было проще завернуть и закрепить их.



7. Значит берем блин, кладем начинку на нижний край и смазываем все пустые края тестом, а после складываем бока и начинаем заворачивать блин.



8. Последний этап – это жарка блинов во фритюре. Берем 500 мл растительного масла и разогреваем его в глубокой сковородке. Жарим наши блинчки до золотистой корочки и подаем с любым соусом.

Рецепт достаточно простой и его можно совершенствовать, не боясь никаких экспериментов. Такое понравиться не только взрослым, но и детям.