Кекс, который я еще горячим заливаю лимонной пропиткой. Очень вкусный, влажный и сочный

Любите выпечку с цитрусовыми нотками? Сегодня готовим кекс, который будем пропитывать особым лимонным соком, специально подготовленным для этого десерта. Если вы любите лимоны – вам обязательно он понравится, и готовить его можно в любой форме, в духовом шкафу или в мультиварке.

Кекс, который я еще горячим заливаю лимонной пропиткой. Очень вкусный, влажный и сочный

Ингредиенты:

  • мягкое масло (сливочное, лучше самой высокой жирности) — 100 гр.;
  • белый сахар (непосредственно для кекса) — 130 гр.;
  • сахар для сока лимона — 2-3 ст. л.;
  • яйца (комнатной температуры) — 2 шт.;
  • натуральный йогурт (без вкуса и добавок) — 100 гр.;
  • кокосовая стружка — 3 ст. л.;
  • лимон свежий – 1-2 шт.;
  • мука (лучше традиционная) — 170 гр.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • ваниль – по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  1. Масло взбиваем миксером. Удобнее всего использовать большой, планетарный.
  2. Добавляем сахар, увеличиваем мощность.
  3. Сахар и масло должны как следует между собой соединиться.
  4. Яйца комнатной температуры вбиваем в массу по одному (когда первое вмешается, добавляем второе).
  5. Вливаем йогурт и кокосовую стружку.
  6. Все перемешиваем.
  7. В муку добавляем разрыхлитель, соединяем и высыпаем полученную смесь к яичной.
  8. Натираем цедру с одного большого лимона или с двух маленьких.
  9. Добавляем ее в тесто, перемешиваем.
  10. Теперь кладем все в форму.
  11. И все — она должен пробыть в печи при 180 градусах примерно 30-35 минут. Если подгорает, снизьте температуру до 160-ти.
  12. Готовим пропитку.
  13. Лимон без цедры режем пополам, выдавливаем сок, процеживаем от косточек.
  14. Добавляем сахар — ванильный и простой.
  15. Нагреваем до растворения сахара.
  16. Как только достали кекс из печи – прокалываем по всей поверхности. Сделайте много отверстий.
  17. И теперь нашей цитрусовой пропиткой по ложечке поливаем кекс.
  18. Оставляем его минут на тридцать и можно подавать!
  19. Выпечка отлично выходит из формы.

Фантастически влажный, ароматный, нежный, цитрусовый кекс к вашему чаепитию готов! Кстати, девочки, еще один полезный совет! Если вы хотите “взбодрить” свои отношения с супругом, обратите внимание на рецепт этих блинов. Кореянка знает, что делает!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: